看似高级实际简单的私厨黑松露老鸭汤，超营养！好喝到哭！

作者： Kelly的家常菜单

刚好有新鲜的黑松露从云南寄来～想着做什么好呢？其他东西都太高级了家里没有材料，那么就接地气一点吧(*≧ω≦)～喝一口就爱上的黑松露老鸭汤就这样出来啦～(｡･ω･｡)ﾉ

用料

• 盐 一小勺
• 黑松露 大概120g
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 葱 2段
• 老鸭肉块 适量
• 白胡椒粉 抖瓶一两下

看似高级实际简单的私厨黑松露老鸭汤，超营养！好喝到哭！的做法步骤

步骤 1

洗干净黑松露

步骤 2

厨房纸把水蘸干

步骤 3

切大概5mm的片

步骤 4

姜葱切条切片

步骤 5

肉解冻切好

展开全部

步骤 6

步骤 6

水烧开先加入姜葱煮至沸腾

步骤 7

加入鸭肉煮一段时间把血沫煮出来，然后加入一勺料酒

步骤 8

现在我们称好7g的虾皮；把煮好的鸭子捞出来，重新在锅里加水（矿泉水最好，也不能太看不起我们的黑松露啊😂）然后放一片姜继续煮，加入虾皮至煮沸

步骤 9

把煮好的鸭子也放进去

步骤 10

称1.5g的鸡精，加入汤里(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)再加入一勺料酒，

步骤 11

第一次加入黑松露，小火慢煮20分钟左右

步骤 12

第二次加入黑松露后，再加一小勺盐。炖大概1个小时左右就可以出锅啦！超级鲜美，集海陆鲜美为一体的媲美私厨等级的high class料理就出现啦！！！

步骤 13

WOW！！！！！没有办法用语言形容的好喝！！！！

菜谱创建时间：2020-10-25 21:27:02