十分钟素菜 ·木耳炒白菜

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

木耳浸泡不要超过4小时，时间长应该放入冰箱，否则会产生与毒蘑菇🍄相似的有毒物质，严重者可危及生命～

用料

• 木耳 15朵
• 大白菜叶 6片
• 葱花 10克
• 姜 5片
• 盐 10克
• 味精 5克
• 酱油 1勺

十分钟素菜 ·木耳炒白菜的做法步骤

步骤 1

1.木耳洗净、泡发，再洗净，焯5分钟，沥干水～ 白菜切片～ 2.锅中加油，加热至有纹路，放入葱、姜爆香 3.加入木耳翻炒～

步骤 2

加入白菜，大火翻炒均匀至白菜透明、断生～

步骤 3

加入酱油、盐、味精，迅速翻炒，出锅～ Tips.加盐，时间长了会出水多，所以这步不要炒太久～

步骤 4

Q：怎样把白菜切薄？ 刀呈30度角从右向左推即可～ 小心手哦～

菜谱创建时间：2020-10-25 20:57:29