简单水煮牛肉(不辣版)

作者： 小红妈的厨房

用料

• 牛肉 400克
• 豆芽 随意把
• 蒜 少许

简单水煮牛肉(不辣版)的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，去血水，加入酱油，十三香，盐，淀粉，蛋清(可不加)，腌制15分钟

步骤 2

香菜，葱花切好， 蒜蓉分两部分，一部分加桂皮，花椒和草果等平常卤料包，用来煮汤，一部分用来最后浇油

步骤 3

>起一锅清水，烫熟豆芽放碗底，再烫熟牛肉放在豆芽上面，水到掉不要 >另起一锅，热油，加入第二步准备好的蒜蓉和八角等爆香，加入两三勺豆瓣酱，不够咸可>再加少许盐，倒入适量水，水滚倒入碗内 >碗面放入香菜，葱和另一部分蒜蓉 >再起一锅烧热油导入碗内。 这个方子是在参考了很多厨友菜谱基础上改的简易版，不加辣为了家里小屁孩，小的们都觉得很好吃，每次肉和豆芽都吃精光，一个星期必做一次。

菜谱创建时间：2020-10-25 19:41:27