养生猪蹄汤

作者： Xiaoyu_vicki

营养不腻的猪蹄汤，秋季暖身来一波。菜单纯属懒人做法，一锅出，哈哈哈

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 适量根据口味
• 黄酒（料酒） 3勺
• 枸杞 10粒
• 枣 6颗
• 姜 5片
• 葱 适量
• 玉米 1根
• 鲜参（选用） 2根

养生猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

所有备料，猪蹄改刀成大块，冷水下锅，加入3片姜和3勺黄酒或者料酒，焯水15分钟（大火水烧开，转中火即可）。黄豆提前泡好，建议至少3到4小时，更加好吃，也可以提前一天晚上泡在水中放入冰箱，第二天中午或者晚上直接拿出来用～

步骤 2

准备高压锅，将焯好水的猪蹄，黄豆，葱姜，人参，玉米，枣枸杞一起放入锅中，注水，水没过失败2公分～

步骤 3

根据自己锅的型号，选时间即可，可以多压一段时间，猪蹄肉特别烂更好吃，出锅。高压锅懒人做法哈，有精力的沙锅慢慢熬～

步骤 4

对于黄豆泡的特别烂的，出锅的时候将黄豆皮捞一下～

步骤 5

配一下自己家果园中的烟台苹果🍎，完美～

菜谱创建时间：2020-10-25 18:43:29