不腥的牛奶红枣花胶

作者： sinhaa

以前父母做都是跟瘦肉一起炖好下盐，我是挺爱的，连汤渣都能吃完，现在家里那位吃不了花胶腥味，偶然试做了一次花胶冻他觉得还不错，按照这个做法我喝热的，他吃冷的。

用料

• 红枣 8颗
• 牛奶 600ml左右
• 花胶 6条
• 冰糖 15颗左右
• 姜（分两次） 适量
• 凉白开/矿泉水 少量

不腥的牛奶红枣花胶的做法步骤

步骤 1

花胶洗一下，摆上姜片，上锅蒸，大火烧开转中小火十分钟

步骤 2

蒸完稍微软了些，跟另外的姜片一起装保鲜盒，用凉开水或矿泉水放冰箱泡一夜

步骤 3

把红枣跟花胶剪小放炖盅

步骤 4

加水，刚好都泡到就可以，

步骤 5

炖盅外我加的开水，调两个小时

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步骤 6

步骤 6

用的大瓶鲜奶946ml. 用了2/3左右，冰糖16颗的量我觉得有点偏甜，做的时候可以自己调甜度

步骤 7

炖到一个半小时的时候加冰糖跟牛奶

步骤 8

加牛奶

步骤 9

大概加到这个量，炖盅八分满，太多会溢出来

步骤 10

热热的很好喝，多出来的可以放冰箱做成花胶奶冻

不腥的牛奶红枣花胶的小贴士

花胶是妈妈买好的，大大块买好店里切条那种

菜谱创建时间：2020-10-25 17:57:17