红糖枣糕

作者： 阿丽0504

用料

• 红枣 70g
• 鸡蛋 4个
• 红糖 130克
• 低筋面粉 140克
• 玉米油 50克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎，放入料理机中，加水120毫升，制成红枣泥备用

步骤 2

切碎

步骤 3

枣泥

步骤 4

盆中打入四个鸡蛋，加入红糖130克，白醋数滴，搅拌均匀

步骤 5

打蛋器打发，先低速打发约5分钟，再中高速打发7-8分钟，打发至蛋液浓稠提起打蛋器画8字不易消失为止。（由于电动打蛋器的功率不同，打发的时间也稍有差异）

步骤 6

加入枣泥，继续用打蛋器搅拌搅拌均匀。

步骤 7

面粉过筛，分三次加入，上下翻拌均匀至无干粉

步骤 8

加入50克玉米油，搅拌均匀

步骤 9

模具刷油，倒入面糊轻轻震荡几下，使大气泡消失，表面撒上白芝麻

步骤 10

烤箱提前预热，上火160度，下火150度，烤40分钟，由于烤箱品牌不同，时间略有差异。

步骤 11

真香

菜谱创建时间：2020-10-25 15:51:59