1、把芋头去皮切块和紫薯高压锅蒸20分钟(我用的是菲仕乐快锅,特别软烂) 2、用厨师机弄碎,趁热加入黄油和细砂糖,然后加入炼乳和淡奶油。先低速打,然后高速打几分钟。
做出来的芋泥非常细腻,放凉以后可以分装密封冷冻保存一个月。
自制的芋泥小餐包,超级松软,一出炉就秒掉2个。