新手•不费时•简单•蛋糕

作者： 爱笑eyes

享受生活从享受美食开始，每一天都是美好的一天。还没来得及做成蛋糕卷，但是这款蛋糕特别好吃也不开裂，也可以拿来做蛋糕卷，自己涂点奶油上去弄点水果什么都得都可以，味道特别的棒

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 39克
• 牛奶 40克
• 食用油 40克
• 红曲粉 1克
• 柠檬 1个(2-3滴)
• 奶油 150克
• 细砂糖 15克

新手•不费时•简单•蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄，另外取一个碗，放入40克牛奶和40克油，搅拌均匀，成乳化状态，筛入39克低筋面粉和1克红曲粉，画Z字形搅拌均匀，在加入蛋黄用Z字形搅拌均匀

步骤 2

蛋清的盆子里加入2-3滴的柠檬打发，将40克的细砂糖分三次加入打发，打发至盆子倒过来不会滑落就可以了

步骤 3

把打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中用Z字形搅拌均匀，最后一次用搅拌均匀的蛋黄糊加入打发的蛋清中，记得最后一次的蛋清给弄到一边，把蛋黄糊放另外一边然后再搅拌，均匀了以后倒入模具中，放入160度预热好的烤箱中，烤25分钟就可以了

步骤 4

烤完以后等凉了在涂上奶油就可以了

菜谱创建时间：2020-10-25 14:29:25