如图这么大紫薯一个,是我一份的量140g 洗干净,擦干,去皮。
紫薯去皮的时候,最好把两头去掉,口感会好些。
切块放在小碗里,我家里特地买了个小蒸锅,能做一人份的时候用。对了,紫薯切开的时候有时候会看到白色的点点,那是正常的,因为紫薯含有淀粉,切开会分泌乳汁。
上锅蒸15分钟左右即可,筷子能插进去就行。
我换了一个碗,然后就用你家小叉子使劲儿戳它,然后就能成这样。
最后加入一袋简醇酸奶,它是代糖的,所以口味不错。
加入酸奶也可以直接开吃,我是喜欢搅和搅和成紫薯酸奶,再加上一点喜欢的小坚果,然后开吃。
热量总结: 紫薯150g,蛋白质2,脂肪0.15,碳水31.35,热量132 酸奶160g,蛋白质4.5,脂肪5.6,碳水8.8,热量105.6 总蛋白质6.5,脂肪5.8,碳水40,热量238