山楂酱/山楂糕

作者： 是小乖宝贝吖

每个季节我都会做些应季的果酱，自己做的好吃又放心😀

用料

• 山楂 500克
• 水 250克
• 白砂糖 250克

山楂酱/山楂糕的做法步骤

步骤 1

将买来的新鲜山楂用淡盐水浸泡清洗干净备用。

步骤 2

全部去籽，这一步比较麻烦。

步骤 3

加水和山楂放入一百克白砂糖煮至软烂。

步骤 4

将山楂捞出放入料理机打成泥状。

步骤 5

将打好的山楂泥放入砂锅放入剩下的150克砂糖小火慢慢熬，一边熬一边用勺子不停搅拌，防止粘锅，熬成图中这种缓慢滴落的状态就好了。

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步骤 6

步骤 6

趁热装入提前消好毒的无油无水的容器中。拌牛奶酸奶或者抹面包片都非常好吃哟！

山楂酱/山楂糕的小贴士

如果想吃山楂糕的朋友，就将步骤五那一步继续熬至更浓稠的状态，准备一个玻璃容器刷一层食用油，将熬好的山楂酱倒进去抹平，放冰箱冷藏一夜第二天就会获得好吃的山楂糕啦！🤩 我图快直接放锅里加水煮的，所以出来的颜色有点暗，想要颜色好看的朋友们隔水蒸颜色会好看许多哦🥰 山楂酱开胃消食，酸酸甜甜，大人小孩都爱吃，秋冬一定不要错过这份山楂酱呀！🥳

菜谱创建时间：2020-10-24 22:44:55