多彩水果型阿胶糕，益智补脑，补气养血，美容养颜

作者： 点点妈手作

“秋冬进补，来年打虎”。 秋分之后，正是阿胶滋补好时节。 阿胶，滋阴润燥，养肝肾之阴，保肺气和畅，秋季适量服用阿胶，可预防秋燥。 一款多彩水果型阿胶糕介绍给你们～ 想必小孩也超级爱吃哦！

用料

• 阿胶块 500克
• 黄酒 750克
• 黄冰糖 230克
• 黑芝麻 650克
• 核桃 300克
• 混合水果干 600克

多彩水果型阿胶糕，益智补脑，补气养血，美容养颜的做法步骤

步骤 1

核桃剥开，将核桃仁掰成两瓣，将大块的果脯肉剪成小块状，备用

步骤 2

将阿胶块放入打粉机，打粉备用

步骤 3

将黄酒倒入锅中，中大火煮开，然后倒入阿胶粉

步骤 4

迅速将阿胶粉搅拌均匀，中大火熬制阿胶全部融化

步骤 5

加入黄冰糖搅拌均匀，继续中大火熬制冰糖全部融化

步骤 6

15~20分钟后，锅内的黄酒已蒸发得差不多，锅内的阿胶膏变的浓稠，开始鼓泡泡，此时转小火熬制，注意不要糊锅

步骤 7

小火熬制到可以挂中旗就可以下辅料了

步骤 8

加入水果干和核桃，不停搅拌均匀，再加入黑芝麻，不停搅拌均匀

步骤 9

出锅盛入定型盘，按压结实，晾透24小时

步骤 10

切片，最后装袋密封就可以啦！开袋即食❤️

多彩水果型阿胶糕，益智补脑，补气养血，美容养颜的小贴士

6岁以下儿童不宜食用阿胶哦！ 人体每天摄入阿胶3 ～9克即可，多吃也吸收不了那么多，所以6岁以上人群每天2-4片即可，配合祛湿糕效果更佳哦！

菜谱创建时间：2020-10-24 21:59:24