🔥网红焦糖糯米船

作者： 累并_快乐

最近很火的一种焦糖糯米船，做法超级简单，做焦糖时候不用测温度，也不用放冰箱冷冻。成品入口焦香酥脆，好吃到转圈圈⭕，追剧必备的一款零食。这个配方我放的麦芽糖口感做出来甜度适中，不需要减糖了。做芝麻的用了27克的黑芝麻，28克的白芝麻。其它一样的量。里面的果仁放自己喜欢吃的就可以，总量不变。

用料

• 黄油 25克
• 白糖 15克
• 蜂蜜🍯 10克
• 麦芽糖（或者水怡） 25克
• 淡奶油 10克
• 杏仁片 55克
• 糯米船大号 一份20个

🔥网红焦糖糯米船的做法步骤

步骤 1

事先把杏仁片称好备用，糯米船大号一份22个（我的坏了俩）就做了20个

步骤 2

把熬糖的食材称好一起放奶锅里面我用的麦芽糖。

步骤 3

中火🔥烧开把黄油和糖融化后小火再熬几分钟关火🔥倒入杏仁片或者果仁迅速搅拌均匀。

步骤 4

把焦糖杏仁，或者果仁，倒油纸上戴上一次性手套🧤整理成长方形放凉备用，也可以把焦糖熬好后陷直接用勺子挖出来放到糯米船里面。

步骤 5

烤箱预热160，把焦糖用锋利的刀🔪切成长条放入糯米船，焦糖不用放太多，要低于糯米船的高度。不然烤的时候焦糖会溢出来。

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步骤 6

步骤 6

放进烤箱中层烘烤16分钟左右，最后几分钟看着点，颜色呈现焦糖色就可以了。（切记切记！！！时间温度仅供参考，不🉑照搬，每个人的烤箱脾气不一样。这个温度只是我这个烤箱的温度和烘烤时间。）

步骤 7

出炉了，这个是焦糖杏仁的。

步骤 8

混合果仁的

步骤 9

香酥芝麻的

步骤 10

三个放一起来个合影

步骤 11

来个大合影

步骤 12

凉透后密封包装起来，送人也很不错。

步骤 13

补一个在烤箱里面烘烤的过程。糖陷呈现焦糖色就可以出炉了。

🔥网红焦糖糯米船的小贴士

草莓脆脆船：用的是草莓巧克力，下面铺一层玄米粒，把巧克力融化后装入裱花袋直接挤上去，再放坚果和草莓脆，棉花糖。

菜谱创建时间：2020-10-24 20:49:30