💁妈妈做的腌芥菜

作者： 苏笙喂

每一家都独有的味道。 到秋天的尾巴，霜降来临前后，妈妈就会做一些腌芥菜，分给好多亲朋好友。

用料

• 芥菜 四颗
• 颗粒盐🧂 这次左右
• 小米椒 根据自身情况选择（可不加）

💁妈妈做的腌芥菜的做法步骤

步骤 1

买回来的荠菜先处理一下，削去不好的

步骤 2

洗干净

步骤 3

找一个阳光好的地方晾干水分。晾干表面水分就好，不要晒太久容易皱。

步骤 4

晾好的白色部分擦成丝

步骤 5

切辣椒适量，不能吃辣的可以不放

步骤 6

混合

步骤 7

叶子和杆杆部分切碎用盐杀好

步骤 8

静置一段时间后，将他们搅拌均匀

步骤 9

装到无油无水的瓶子中密封

步骤 10

放到冰箱中冷藏，大约半个月之后再吃。

步骤 11

这是泼过油的，早上我们家配的疙瘩汤，吃之前先洗一遍，要不太咸了。

💁妈妈做的腌芥菜的小贴士

重点！！！ 1-吃的时候放入辣椒面，用油泼一下， 用来，加馒头或者配粥都超级棒！ 2-也可以炒着吃

菜谱创建时间：2020-10-24 20:26:07