铸铁锅咖喱土豆苹果牛肉

作者： Queena_672b

我改了一下老饭骨的土豆烧牛肉的做法

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 牛肉 克
• 牛腩 400克
• 料酒
• 姜 1片
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 蒜 三四瓣
• 苹果 1个
• 咖喱块 一盒

铸铁锅咖喱土豆苹果牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉选有点肥的比较香

步骤 2

老饭骨里说牛肉要整块烫去血水

步骤 3

趁烫牛肉辅料切一切 土豆切滚刀块 盐水泡着

步骤 4

牛肉冷水下锅 加点料酒烧开 烫出浮沫。 热水洗一洗 切成小块

步骤 5

老饭骨里用宽油炸土豆 家里没这条件也太浪费了 我寻思用空气炸锅炸一炸也是一样的 反正就是让表面硬一些 再煮就会更软糯

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步骤 6

步骤 6

炸土豆的时候同时姜蒜炒香 牛肉放在锅里煎一煎 放一点点料酒 400ml热水 半包咖喱块。 一颗八角 一个桂皮 几块冰糖 一把拧成结的小葱（学王刚）两个干辣椒（要它的香不要它的辣）

步骤 7

牛肉炖一个小时，把那些辅料都捞出来。土豆、胡萝卜 番茄 苹果和剩下的半盒咖喱块都扔进去 再煮40分钟

步骤 8

拌米饭吃咯

铸铁锅咖喱土豆苹果牛肉的小贴士

苹果真得绝了！软糯q弹，没想到苹果汤好喝 苹果放在牛肉里炖也这么好吃！

菜谱创建时间：2020-10-24 18:45:41