烤鳗鱼用现成的,网上有卖,拿出来解冻切好备用
肥牛解冻焯水
锅中放油,放入姜蒜爆香,然后放洋葱葱段,炒至断生后放入肥牛,
用淀粉,生抽,料酒,水,白糖,盐,蚝油做个芡汁
把芡汁倒入继续翻炒一会就行
鳗鱼放入焗炉焗5分钟左右
拿出大碗装好饭就然后可以摆盘撒入芝麻跟海苔碎,小孩子看见就喜欢吃得不得了