冰糖木瓜炖雪耳

作者： �头顶长西瓜�

用料

• 木瓜 1/4个
• 冰糖 2 粒
• 银耳 半朵
• 清水 4-5碗

冰糖木瓜炖雪耳的做法步骤

步骤 1

今次买的是大朵的，所以泡的时间短了～据说小的那种更好，不过起码泡1-2小时～这个我泡了15分钟左右

步骤 2

把黄色的心切了，不要

步骤 3

不要～

步骤 4

然后掰半朵雪耳，冷水泡～尽量撕碎～撕碎～泡开大了一半以上～大概15分钟就下锅煮～先大火，后转小火

步骤 5

上次整的木瓜太多，这次用1/4就够了～去皮，去咳～

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步骤 6

步骤 6

切小块，备用～

步骤 7

大概煮了45分钟的雪耳，已经起胶了，就把木瓜和糖都放进一起煲～大火转小火

步骤 8

因为一直容易益泄，所以把锅盖斜着放，没有那么容易撒～

步骤 9

如果还是不行就开盖煮吧～放糖和木瓜大概煮10-15分钟就可以了～这样就差不多了～试一下够不够甜，不够可以在放糖～

步骤 10

起锅～

步骤 11

冰一下更好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2020-10-24 17:24:21