清甜解暑又下饭～～山楂罐头

作者： 杨泽岩没勾

用了五年的配方～ 绝对好吃，一点都不会甜腻，大家一定要试试！另外，罐头的配料不需要有一个具体的量，保持在山楂和冰糖的比例是5:1～7:1就可以了

用料

• 山楂
• 冰糖
• 清水

清甜解暑又下饭～～山楂罐头的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，整个不去子放入一个较大的锅

步骤 2

在锅里加入正好没过所有山楂的水

步骤 3

加入冰糖，大火煮开，如果有浮沫可以打一打，那个会严重影响味道

步骤 4

煮开后保持大火煮5～10分钟，然后捞出山楂，剩下一锅山楂糖水转小火持续煮

步骤 5

煮至发现变得稍微有些稠，就加入之前捞出的山楂，继续小火煮

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步骤 6

步骤 6

煮至理想粘稠状态就好了。但是不要煮太稠，冷却后还是会变更稠的

步骤 7

煮好的山楂糖水直接在锅里晾凉，装在玻璃罐里面，密封好放入冷藏室，什么时候想吃直接㧟几勺出来吃就可以了

步骤 8

可以把山楂连皮捣成泥，挑出子，不想吃饭时吃上几勺，十碗饭都不够你吃～～

清甜解暑又下饭～～山楂罐头的小贴士

1.最好选择导热均匀的铜锅来煮 2.装糖水的罐子可以用开水消个毒 3.因为冰糖甜度较低，口感清爽，建议用冰糖，当然用白糖也是没有问题的

菜谱创建时间：2020-10-24 14:36:55