鸡蛋加一点砂糖打匀，方包对角切成小三角。
起锅，下黄油，开中小火即可。黄油差不多 融化时，夹起一片小三角面包，正反面都过一下蛋液，入锅煎。
煎至两面金黄，表面较脆即可上碟。
淋些许蜂蜜即可，涂上一些黄油则更加美味。