浓浓浓浓郁的番茄牛腩

作者： super帮小厨

咕噜咕噜的真的太诱人了 超适合秋天 吃完全身暖暖的 我家狗子被香到汪汪叫😂😂😂 疯了疯了

用料

• 牛腩
• 番茄
• 洋葱 1片
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 冰糖 适量
• 八角 1个
• 香叶 片
• 大葱 半根
• 干辣椒 可放可不放
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐

浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

焯水

步骤 2

番茄去皮

步骤 3

切块

步骤 4

炒洋葱

步骤 5

炒番茄

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步骤 6

步骤 6

加一碗清水，沸腾关火备用

步骤 7

另起一锅，炒糖色，熬至冰糖大泡变小泡，注意不要熬糊

步骤 8

下焯好水的牛腩

步骤 9

下干料:蒜、姜片、葱段、干辣椒、（花椒，八角，香叶，桂皮我用的干料包）

步骤 10

略翻炒，下生抽老抽料酒

步骤 11

将上一步的番茄汤倒过来根据情况决定要不要加水，大火烧开后转小火盖盖焖一小时

步骤 12

焖的过程太香了，忍不住揭开盖子拍一张

浓浓浓浓郁的番茄牛腩的小贴士

①牛腩冷水下锅焯水，比较容易炖烂 ②洋葱用白洋葱更好 ③多备米饭🍚

菜谱创建时间：2020-10-23 21:16:51