荆州炒锅盔

作者： 喻晓琪

家的味道

用料

• 锅盔 1个
• 洋葱 少许
• 芹菜 少许根
• 青椒 1个
• 干辣椒 少许
• 花椒 少许
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 椒盐 两小勺
• 酱油 两小勺

荆州炒锅盔的做法步骤

步骤 1

拿回来的鲜肉锅盔切小块装盘（如果是素锅盔，可以买少量肥肉，先煎出油再开始炒）

步骤 2

准备好配料：洋葱切块，芹菜切段，青椒切块，蒜切沫，干辣椒切段

步骤 3

热锅放入油（可以稍微多放一点），然后放入蒜末，花椒，爆香后放入锅盔和干辣椒段（想吃焦一点或者软一点的可以自己来掌控炒的时间）

步骤 4

接着放入洋葱，青椒，芹菜，炒断生后依次放入少量酱油，椒盐，炒均匀后放入香菜段，关火起锅

菜谱创建时间：2020-10-23 20:22:21