把买回来的鹌鹑剪半洗净
再用盐水洗干净内脏,沥干水
用两小勺椒盐和一点点盐,料酒腌好拌匀。
腌制两三个小时以后,沾点生粉下油锅炸至金黄色
炸好以后沥干油
切好洋葱,青红椒和葱头,辣椒🌶️
热锅倒入一点点油,把这些丁炒香,然后倒入沥好油的鹌鹑下去翻炒颠锅
边颠锅边撒入适量的椒盐粉即可出锅
摆好盘就可以开吃啦😋