1.阿胶块砸碎，越碎越好(不想碎块飞溅的友友，建议让药店磨粉)。 2.倒入黄酒浸泡至少48小时。（中途搅拌四次，防阿胶泡涨沉积粘底）
1.大块黄冰糖砸小块（可直接买小块冰糖） 2.黑芝麻，核桃仁小火炒香；红枣去核切丁；ps：建议直接买熟的，太费劲！
1.泡至48小时以上的阿胶和黄酒倒入不粘锅，不粘锅，不粘锅，小火慢慢熬至阿胶完全融化。
2.倒入冰糖，继续小火熬着，小泡冒着～～
3.小火熬着，冰糖融化了～～逐渐变稠，提起木铲，阿胶有挂旗了（没拍好）
4.倒入红枣丁，搅拌均匀。
5.倒入核桃仁，搅拌均匀。
6.倒入黑芝麻，搅拌均匀。（桂圆肉上一步加入的没拍照）
7.小火熬着～拿起木铲有拉丝状态了就可以了。
8.迅速倒入铺好油纸的不锈钢盘，稍摊平。
9.玫瑰花洒满整块表面，另一张油纸盖好，压实，压紧。
10.自然冷却4小时以上，撕掉油纸，先切条，再切片（每片10克左右），包上糯米纸（防粘），码好，入冰箱保存，每天两片。😁
1.建议准备制阿胶糕前，调整好心情，慢工出细活，需要耐心。 2.黄酒选择本地黄酒就行，本地没有？浙黄酒，苏黄酒，沪黄酒……您乐意就行，我用的是陕南汉中黄酒。 3.熟芝麻，核桃仁等辅料，建议您去某宝或某东或某…买成品的，不然加工起来有点麻烦。 4.千万千万注意：要耐心，要细心，防粘底，防熬糊。 家里熬制，就是这个步骤，味道不错，可不要贪吃！祝您成功！