网红烤牛奶🥛

作者： 周周暮暮

软嫩的烤牛奶，不试试后悔啊

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克

网红烤牛奶🥛的做法步骤

步骤 1

直接锅中称量好食材，搅拌均匀后开小火，全程小火持续搅拌至粘稠

步骤 2

取干净器皿（饭盒就行），倒入熟牛奶混合物，稍微整形后加保鲜膜贴面包起来放冰箱冷藏凝固

步骤 3

取出后切成小块，随意大小

步骤 4

放烤箱180度15分钟（本来就是熟的，烤一下为了表面上色结皮），第一次做可以开炉灯观察记录，以后按照同样的时间即可

步骤 5

烤好的牛奶内部是布丁口感，很香很嫩，外层的皮是有一丢丢韧的，好吃就对了

网红烤牛奶🥛的小贴士

需要特别注意的是加热前一定要混合均匀不要有干粉，加热的时候要持续搅拌，不要糊底，烤箱第一次烤的时候需要注意观察。其他的没什么，配方可以更改，多试几次就能找到自己喜欢的状态了

菜谱创建时间：2020-10-22 21:23:46