阿胶糕

作者： 姚瑶姚老师

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 500克
• 冰糖 100克
• 核桃仁 250克
• 红枣 250克
• 枸杞 100克
• 黑芝麻 500-600克
• 红糖 80克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

核桃仁烤箱烤熟

步骤 2

黑芝麻炒熟

步骤 3

红枣剪小块

步骤 4

免洗的枸杞

步骤 5

阿胶打碎，黄酒泡24小时，加入冰糖和红糖中小火熬制挂旗，加入红枣，枸杞，翻拌均匀，再加入核桃仁翻拌，最后加入黑芝麻翻拌均匀！

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，压平！（建议大家在模具低层铺上保鲜膜便于脱模）

步骤 7

也可以底部铺一层干玫瑰花瓣

步骤 8

凉凉后倒扣

步骤 9

切成自己喜欢的大小，密封保存！

阿胶糕的小贴士

注意熬制挂旗！用不粘锅！

菜谱创建时间：2020-10-22 20:55:13