酸辣爽口的甜脆白萝卜

作者： 我是李春曼

用料

• 白萝卜 一根
• 糖 两勺
• 盐 一小勺
• 生抽 三勺
• 醋 两勺
• 蚝油 一小勺

酸辣爽口的甜脆白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜一根。

步骤 2

洗净去皮。

步骤 3

对半切开

步骤 4

然后切成大概一元硬币薄厚的片。

步骤 5

切好后里面加两大勺糖

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，等三十分钟之后白萝卜杀出水分之后，把水倒掉。

步骤 7

小米辣切段备用

步骤 8

蒜切片

步骤 9

混合

步骤 10

放糖，醋，盐，生抽，蚝油搅拌均匀即可食用，冰箱冷藏腌制一晚口感更加！开胃的小菜就做好了，快快享用吧！

酸辣爽口的甜脆白萝卜的小贴士

白萝卜如果生吃，不处理的话会有很大的臭萝卜味。用糖腌过后既可以保持白萝卜的爽脆口感，又可以消除萝卜的臭气味儿。 腌萝卜最好是时间长一点，能出水多一些，这样最后放调料的时候不会再杀出太多水。 调好的汤汁至少要能没过萝卜一半。 此菜谱里腌萝卜片的用糖量没有计入菜谱内。

菜谱创建时间：2020-10-22 20:06:18