家常快手青椒孜然炒肉

作者： Jade的厨房日记

十五分钟就能吃的家常快手菜 拌面拌饭两相宜

用料

• 青椒 2个
• 猪肉 250克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 橄榄油 2勺
• 孜然粉 2勺

家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切丝/片

步骤 2

猪肉切片，用厨房纸吸去水分，料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制抓匀备用

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

锅里倒橄榄油，我买的是可以油炸的橄榄油， 然后葱姜蒜下锅爆香

步骤 5

倒入猪肉、翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入孜然粉、这时候再加一勺橄榄油，因为之前的油已经被葱姜蒜吸走了，加油是为了让孜然和肉充分混合

步骤 7

翻炒至肉变色（快熟了）加青椒

步骤 8

如果加了青椒、感觉不出水，稍微加一点点水，青椒就会出水了。 青椒变色以后加盐，出锅

家常快手青椒孜然炒肉的小贴士

1. 加孜然粉以后加点油、肉肉更好吃

菜谱创建时间：2020-10-22 19:48:07