1葱切段，蒜切片；杏鲍菇、香菇切薄片；海鲜菇去根。 2放一点点油烧七八成热先炒海鲜菇，会出水，炒干些放入杏鲍菇和香菇，炒至锅里没有水盛出备用。 3锅里放平时炒菜油量，中大火爆出葱蒜香味后倒入之前炒过的蘑菇，炒两下入蚝油、生抽、少许白糖，口重的可以放一点点盐。 4翻炒均匀出锅。