Day36 冬瓜鲫鱼汤

作者： 梦思216

用料

• 鲫鱼 1条200g
• 冬瓜 150克
• 香葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1/2勺
• 油 少许

Day36 冬瓜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去腮、内脏后洗净备用

步骤 2

冬瓜去皮，去馕洗净后，切薄片备用

步骤 3

生姜洗净后切片，大葱切丝，香葱切葱粒

步骤 4

锅内倒油烧热，放入洗净的鲫鱼

步骤 5

小火慢煎至鱼两面金黄后，放入姜片，葱丝爆香

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步骤 6

步骤 6

接着将鲫鱼连同姜片，葱丝一起倒入锅内，加入开水没过鲫鱼，加入料酒

步骤 7

大火煮至开锅后小火炖40分钟，然后放入冬瓜，煮至冬瓜熟透，最后加入白胡椒粉、盐调味，撒上香葱碎粒即可

菜谱创建时间：2020-10-22 17:55:43