鲜辣软烂的笋尖烧排骨🤤超下饭了 我可以吃两碗

作者： 阿佳胖嘟嘟

啊啊啊啊啊 这次忘记拍过程图了 大部分用文字代替吧😭

用料

• 肋排 2根
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 菜油 少许
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 冰糖 少许
• 生抽 2勺
• 姜片 2-3片
• 盐 适量
• 小米椒 1-2个
• 清水笋尖 一袋
• 鸡精 少许

鲜辣软烂的笋尖烧排骨🤤超下饭了 我可以吃两碗的做法步骤

步骤 1

排骨加料酒 生姜片 葱段 沸水煮出沫 捞出洗净备用

步骤 2

热锅倒入适量菜油 放入生姜片 八角 冰糖 炒出糖色

步骤 3

倒入洗干净的排骨和笋尖翻炒一会儿 加料酒 生抽 老抽 盐 倒入没过排骨的热水 大火10分钟 转小火焖30分钟

步骤 4

时间差不多可以尝一下脆骨的口感 ok了就可以收汁出锅啦 对啦 出锅前加葱花和少许鸡精更完美

菜谱创建时间：2020-10-22 17:13:05