热锅放油小火将姜片葱白炒出香味。
倒入猪皮和排骨炒至微黄,加入生抽、老抽、辣椒酱、盐、砂糖拌匀。
加入1碗半清水煮开,盖上锅盖小火炊15分钟。
倒入杏鮑菇中火炆5分钟,放鸡精就可以上碟啦。
出锅装碟撒上葱丝。