韭菜鸡蛋粉条包

作者： 秋风不再起

每次都做肉包 换换口味，加了辣椒油，瞎做的，可能是黑暗料理。

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 3个
• 粉条 1把
• 面粉 500克
• 温水 280克
• 酵母 5克
• 盐 2勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 油 适量
• 辣椒油 2勺
• 耗油 1勺
• 花椒粉 0.8小勺
• 白胡椒粉 1小勺

韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤

步骤 1

面粉揉好醒发至蜂窝状。

步骤 2

鸡蛋炒散晾凉，韭菜晾干水分切碎，放食用油拌匀后放鸡蛋再拌匀。

步骤 3

粉丝热水泡开切碎放点生抽老抽拌匀。

步骤 4

各种调料放一起拌匀，包之前放盐。

步骤 5

开始包，后放盐果然不出水。

步骤 6

手残，进步不了。

步骤 7

剩了点馅，包了六个韭菜盒子，面粉225g，开水75g，常温水75g，开水烫一下下面，常温水加1g酵母和好，加13g油，2g盐大概揉好，醒15分钟再揉光，醒一个小时。

步骤 8

冰箱满满当当的就很满足。

菜谱创建时间：2020-10-22 13:04:19