小南瓜样的南瓜饼（小美版）

作者： 米仓家掌柜

用料

• 南瓜 克
• 糯米粉 克
• 白砂糖 克
• 红豆
• 陈皮
• 装饰
• 猪油
• 豆沙馅料 20g一只
• 南瓜皮 30g一只

小南瓜样的南瓜饼（小美版）的做法步骤

步骤 1

是长图可以点开，红豆提前一晚泡着，加陈皮一起煮熟会很香，炒成馅料加猪油，用了了小美的红豆沙菜谱，大家可以按自己的方法做成豆沙馅就可以。没有写具体的克数是因为是直接加的，味道尝了下，现在都不喜欢吃太甜

步骤 2

普通老南瓜，老一点的会更甜

步骤 3

切块蒸煮，放到温温的

步骤 4

直接伴入糯米粉，用的三象牌，每个人的南瓜湿度不同所以也不知道具体g数，揉到盆壁干净不沾手就对了，不需要添加任何水➕一点糖粉会 甜一点

步骤 5

红豆沙放凉搓圆备用，过下秤会均匀好看些，这个是20g的馅料➕30g的皮

步骤 6

像包汤圆一样包起来

步骤 7

差不多5-6根压痕

步骤 8

没想到和果子的工具用来做南瓜饼，那么顺手，可以用牙签代替

步骤 9

水开12分钟，试过好几次时间久久塌了（蒸汽上来12分钟，12 v 小勺），直接做扁的油煎也会很好吃

步骤 10

有点好看，忍不住多拍了点照片

步骤 11

用了葡萄柄装饰，可以用杏仁，枸杞，

菜谱创建时间：2020-10-22 12:14:05