超满足超治愈的家庭烤肉 不需要烧烤酱，腌肉调料家家都有。

作者： 安心de

烧烤绝对是大多数人的真爱，如果担心外面的烧烤不干净，可以家里做。 我搭配了菌菇跟五花肉一起烤，美拉德反应让烤肉嗞嗞作响，烤肉的汤汁融入菌菇里，两种不同的风味搭配在一起再配上生菜接腻实在是太美味太幸福了。

用料

• 五花肉 400克
• 鸡蛋清 1个
• 洋葱 半个
• 耗油 1勺
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 金针菇 250克
• 姬菇 150克
• 生菜 2颗
• 食用油 少许
• 孜然 适量

超满足超治愈的家庭烤肉 不需要烧烤酱，腌肉调料家家都有。的做法步骤

步骤 1

五花肉切成薄片。

步骤 2

洋葱切碎备用。

步骤 3

把切好的洋葱加入五花肉里，加入生抽，耗油，酱油，盐，一点点的糖

步骤 4

放入冰箱腌制一个小时以上，我是腌制了三个小时，为了更好的入味。

步骤 5

烤盘滚上锡纸，把腌制好的烤肉排放在烤盘上，菌菇需要刷少于食用油。烤箱提前预热上火230℃，下火210℃，将烤盘放入烤箱，温度调整到上火210℃，下火190℃，烤制25分钟左右，这个烤制的时间不是固定的，依据每个烤箱的情况。

步骤 6

烤制好的肉，出炉后撒上勺许孜然提香。

步骤 7

烤制好的菌菇。

步骤 8

生菜洗好备用。

步骤 9

将烤好的五花肉裹入生菜里。

步骤 10

再来点金针菇，姬菇。不同的风味在嘴巴里蔓延，太满足了。

超满足超治愈的家庭烤肉 不需要烧烤酱，腌肉调料家家都有。的小贴士

没有上下火的烤箱，取上下火平均温度即可。

菜谱创建时间：2020-10-22 10:56:51