五花肉切成薄片。
洋葱切碎备用。
把切好的洋葱加入五花肉里，加入生抽，耗油，酱油，盐，一点点的糖
放入冰箱腌制一个小时以上，我是腌制了三个小时，为了更好的入味。
烤盘滚上锡纸，把腌制好的烤肉排放在烤盘上，菌菇需要刷少于食用油。烤箱提前预热上火230℃，下火210℃，将烤盘放入烤箱，温度调整到上火210℃，下火190℃，烤制25分钟左右，这个烤制的时间不是固定的，依据每个烤箱的情况。
烤制好的肉，出炉后撒上勺许孜然提香。
烤制好的菌菇。
生菜洗好备用。
将烤好的五花肉裹入生菜里。
再来点金针菇，姬菇。不同的风味在嘴巴里蔓延，太满足了。
没有上下火的烤箱，取上下火平均温度即可。