小葱鸡蛋饼

作者： 爱吃de兔子

上班族平时比较忙，早上起来时间很紧，早餐做个小葱鸡蛋饼，不用和面，几分钟搞定，简单快手又好吃，能够满足一上午的营养需求。 菜谱是1张饼的量，可根据个人实际需求调整用量。

用料

• 小葱 3根
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 1勺
• 水 少量
• 油 1勺
• 盐 3克
• 熟黑芝麻 1小把

小葱鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有食材。

步骤 2

小葱洗净控干水分，取嫩叶部分。

步骤 3

切成葱花，尽量小一点。

步骤 4

放入大碗，加中筋面粉、鸡蛋、盐和少量水，搅拌成面糊状，面糊的状态要不稠不稀。

步骤 5

平底锅用刷子刷一层油，保持小火。

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步骤 6

步骤 6

倒入面糊，用勺子尽量摊圆。

步骤 7

摊好的面糊小火慢煎。

步骤 8

在表面均匀的撒上1小把熟黑芝麻。

步骤 9

一面定型后，慢慢翻面煎另一面。

步骤 10

两面煎至金黄色即可。

步骤 11

按自己喜欢的形状，切好装盘。

步骤 12

非常松软，趁热吃口感最佳。

小葱鸡蛋饼的小贴士

1.实际操作时的水量可根据面糊状态进行微调。 2.尽量用平底不粘锅，比较好操作。

菜谱创建时间：2020-10-22 09:20:13