鲫鱼收拾干净略微擦干，锅中放油，热后放鲫鱼煎，煎到两面金黄。
调点温水，直接倒入锅里，水开一会汤就白了，放些葱段和姜片。
豆腐切小块，放入锅中。煮个10来分钟就可以放喜欢的调料了，盐，胡椒粉，鸡精随意，香菜，关火。如果喜欢多炖会也可以，下班做也来得及，营养快捷。