苦瓜酿

作者： wg饕餮小厨

喜欢苦瓜味甘、鲜香，加入少许肉末味道不错！

用料

• 鲜鸡蛋 1只
• 猪肉肥瘦均匀的肉末 300克
• 韭菜，炒香花生碎，姜末，水泡糯米 口味特点定
• 新鲜苦瓜 3只

苦瓜酿的做法步骤

步骤 1

苦瓜不要太粗，新鲜最好，

步骤 2

切桶状，5厘米长，

步骤 3

清水煮20分钟后用冷水冲洗，备用

步骤 4

肉末，韭菜，花生碎粒，姜末，盐，鸡蛋调匀，就可以加适当的小粉，）糯米泡三小时后加入调匀，

步骤 5

将调好口味的肉末塞入苦瓜洞里，尽量塞紧实一些，

展开全部

步骤 6

步骤 6

塞满肉末的苦瓜段，摆放好平底锅里，加肉汤到苦瓜段一半的水线，开小火焖煮25分钟，

步骤 7

小粉，生抽，蒜蓉调匀，均匀浇在滚开的苦瓜面上，待变色熟了就可起锅！

菜谱创建时间：2020-10-21 20:23:12