鱼香肉丝

作者： 【yudezh】

用料

• 肉丝 50g
• 茭白 1个
• 青尖椒 1个
• 红尖椒 1个
• 生姜
• 蒜头
• 鱼露
• 生抽
• 老抽
• 料洒
• 生粉
• 白糖
• 味精
• 香油
• 红油
• 胡椒粉

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

精肉洗净泏水切丝，加入料酒，生抽，鱼露，胡椒粉，白糖，姜丝，生粉抓勻待用

步骤 2

茭白洗净切丝，青红椒洗净切圈，切丝

步骤 3

热锅热油下姜丝，蒜泥，青红椒圈炒香

步骤 4

再放入肉丝滑散变色后起锅

步骤 5

热锅热油入茭白丝变软加入青红椒丝继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

最后再放入肉丝并加入料酒，鱼露，香油，红油，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，味精收汁后起锅装盘

菜谱创建时间：2012-09-04 20:20:06