#海氏烤箱狂欢记#只需三步搅拌就能成功的芝麻薄脆

作者： minikitty

做甜品经常剩下蛋白或者蛋黄单独的，这时候怎么办呢？不能浪费啊，做个快手简单的蛋白芝麻薄脆，真的是超级简单却又特别好的一个小饼干。

用料

• 蛋清 40g
• 细砂糖 15克
• 玉米油 15克
• 低筋面粉 15克
• 芝麻 30克

#海氏烤箱狂欢记#只需三步搅拌就能成功的芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

蛋白加入细砂糖搅拌均匀，白砂糖太粗，糖粉容易结块，一定要用烘焙用的细砂糖。

步骤 3

搅拌到看不见糖

步骤 4

过筛加入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀，低筋面粉不要画圈搅拌，z字形拌匀。

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步骤 6

步骤 6

加入熟的白芝麻。

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入玉米油

步骤 9

搅拌均匀，最后的面糊状态是稠的。

步骤 10

用小勺子把面糊舀到模具中

步骤 11

烤箱设置170度预热，预热好后烤15分钟左右，根据自己烤箱温度设置。

步骤 12

超级好吃的芝麻薄脆做好了。

#海氏烤箱狂欢记#只需三步搅拌就能成功的芝麻薄脆的小贴士

一定要用不沾模具，每个面糊薄厚尽量一致，我的有的颜色深，就是面糊少，轻轻一拨就下来就熟了，中间白点两边颜色深也没关系，放凉就脆了，如果还不脆就加时间再烤一会，时间很短很短的加，特别容易糊。

菜谱创建时间：2020-10-21 15:11:09