圆白菜切块,大蒜切碎,年糕、鱿鱼、鱼豆腐煮熟备用。
锅中加适量油,油热,圆白菜放入炒直断生。
依次放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖,炒匀。
放入鱼豆腐和鱿鱼继续翻炒。
放入年糕翻炒均匀,放入蒜末提香,最后淋入水淀粉使汤汁浓稠。
装盘出锅,撒上芝麻,有菜有肉有主食,一次搞定一顿饭。
年糕煮好后放入水中备用,以免粘连。