馅料：咸蛋黄5个，淡奶油和黄油各30g,奶粉20克，白糖20克，炼乳10克，牛奶30g,用破壁机搅匀，过滤一下，然后用冻冰块的模具冷冻两个小时，用紫薯泥包上。蛋糕：蛋黄三个，酸奶120g,低筋面粉50g，蛋白三个，加几滴白醋，40g糖，打发至蛋白弯钩状，分两次拌匀，320f,50分钟，烤盘里放水，隔水烤。馅料2：芋泥挞跟奶酪挞做法一样，用全麦饼干加黄油做挞皮，芋泥按自己的口味调，放炼乳，淡奶油，奶油奶酪和牛奶