蛋清蛋黄分离，打发蛋白。
将蛋黄、牛奶、糖、玉米油依次放入面粉，搅拌至没有颗粒的糊状
分三次放入蛋白搅拌均匀，切忌用力。
倒入电饭锅内，按蛋糕键。老式电饭锅直接按煮饭键，蒸1小时。
电饭锅蛋糕就做好了。