大半个白菜切细，撒点盐揉匀，静置一二十分钟，挤干水分。
干香菇泡发后切小粒，加点油炒香。
老豆腐切丁，打俩鸡蛋进去拌匀，平底锅热油摊一下。
胡萝卜擦丝再切小粒，马蹄也就是葧荠，拍扁剁碎，葱白和姜切越细越好。
调味：盐一丁丁点就好、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、香油。拌匀就可以开始包了。
调好的馅。对了，提前揉面醒发啊，这个步骤我就不写了。
包了几个小的，做煎包。
忙着煮面汤，有点焦了，不过无妨，这样吃着更香。
冰箱剩了几个饺子皮，顺便包了几个做煎饺。
这几个比较大，用蒸的。
美味看得见，不输肉包子哦！
蚝油生抽都咸了，白菜也是盐巴杀过水的，所以调味的时候不要放太多盐啦。