不给糖就捣蛋万圣节系列

作者： 猫宁是大王呀

不给糖就捣蛋的万圣节就要来了～ 提到万圣节你会想到神马呢～我只想说好歹是个节日，我们也要让崽子来享受下节日的氛围。 所以这款万圣节限量造型，大家快点收藏学起来吧。趁离节日还有几天，赶紧练练手。

用料

• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 糖 5克

不给糖就捣蛋万圣节系列的做法步骤

步骤 1

1️⃣先将牛奶 糖 酵母混合均匀。

步骤 2

2️⃣加入面粉，用筷子先搅拌成絮状加入油。然后先简单揉成团。

步骤 3

3️⃣移至案板，用后掌根向前搓，揉至光滑的面团。

步骤 4

4️⃣分割30克一个，搓成椭圆形压扁如图状。 5️⃣调色：加入色粉调成你所需要的颜色。每个颜色20克

步骤 5

❤️南瓜米妮米奇 如图，扣出米奇的脸部，然后贴在主面团上方，取橙色面团，擀皮扣出胖月牙型，然后压出南瓜的纹路，粘在主面团下方，做出两个小南瓜做为米奇的耳朵，然后做出五官表情即可。头顶上再顶个叶子即可哦。米妮记得眼睫毛哦。

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步骤 6

步骤 6

❤️恶魔奇奇 如图，扣出奇奇的脸部，然后贴在主面团上，取黑色面团扣出图形状贴在下方，做出恶魔的角和尾巴，最后做出五官即装饰即可。

步骤 7

❤️小丑蒂蒂 基础操作同奇奇一样，做出小丑帽即可。是不是超级简单。 最后大家可以用剩余的面团捏个南瓜，还有绷带木乃伊，搭配起来，万圣节系列就做好啦

步骤 8

发酵前 造型做好就可以开始发酵啦。 这个天气大家可以选用温水发酵，或者是烤盘发酵。 温水发酵：准备一锅温热水（40度左右）将馒头放在上方，记得要留点缝哦。 烤箱发酵：温度设定在35度左右，下方放点水保持湿度。湿度百分之60至百分之70

步骤 9

发酵好 🔴如何判断发酵好：体积增大，手感轻盈，按压缓慢回弹。时间并不是参考标准。 将发酵好的面团上锅蒸15分钟即可。新手可以闷5分钟左右再揭盖。

步骤 10

蒸制 ‼️‼️关于如何面团光滑水光！请一定要掌握好揉面，基础功是必须的。 关于蒸制完变形肯定是没有掌握好发酵。 所以做好一个馒头揉面和发酵是必须要掌握的哦。 所以大家多多练习吧。

步骤 11

出炉图

步骤 12

可可爱爱

步骤 13

小丑🤡

步骤 14

可可爱爱

菜谱创建时间：2020-10-20 17:41:16