快手菜之大盘鸡拌面

作者： 水哥烧菜

随时可以吃的菜，所有食材可盒马30分钟内迅速送达60分钟即可开吃。此次采购费用在50左右。

用料

• 鸡 大只
• 土豆 几个
• 啤酒 半瓶
• 青椒 几个
• 姜 几片

快手菜之大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

鸡斩小块去血水焯水

步骤 2

青椒切大大片

步骤 3

土豆切大大块

步骤 4

调料准备：豆瓣酱3勺，生抽2勺，老抽1勺，干辣椒若干，八角若干，黑胡椒/椒盐粉。酌情加入少量盐。喜欢吃辣的可以再加老干妈口味更重。

步骤 5

步骤 1.开火后油烧热放入生姜煸炒几秒下准备好的底料炒香 2.下鸡块翻炒 3.下啤酒200ml，持续大火输出 4.加水烧开后加土豆盖盖子中大火 5.注意观察水位情况，适当添加水，十分钟后转小火焖 6.与此同时换另一个炉灶下面，面偏生捞出后过冷水 7.鸡转大火收汁并下青椒 8.5-8分钟即可，装盘

步骤 6

利用里面的油和汤汁拌面相当的香

菜谱创建时间：2020-10-20 13:48:25