卤菜（鸡翅 小腿 藕片土豆腐竹等）

作者： Sulli-liii

用料

• 鸡翅
• 翅根
• 藕片
• 千张 3张
• 腐竹
• （还能放: 魔芋 金针菇 海带 花生 鸡蛋鹌鹑蛋等）
• 葱 姜
• 花椒 八角
• 香叶 桂皮
• 干辣椒
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 五六勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

卤菜（鸡翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的做法步骤

步骤 1

千张系起来

步骤 2

备用

步骤 3

香料

步骤 4

热锅冷油，所有香料放进锅里炒出味，加入一勺豆瓣酱，炒几下

步骤 5

加水，开始加调料，一勺老抽

步骤 6

几勺生抽

步骤 7

一勺料酒

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

加入焯水好的鸡翅鸡腿，煮沸转小火，加入藕片

步骤 10

煮一会，加入腐竹

步骤 11

加千张，后面还加了土豆，因为怕土豆煮久了会软所以最后放～

卤菜（鸡翅 小腿 藕片土豆腐竹等）的小贴士

小火煮一个小时左右就可以了，看情况吧

菜谱创建时间：2020-10-20 00:09:47