自制蒜蓉酱😋（蒸菜最佳伴侣！）简单好做！

作者： 靓仔先生37

相信现在大多数人都喜欢蒸菜，可以很好的保留食材的营养不流失，最常用于蒸菜调味的莫过于蒜蓉酱啦，虽然超市里有卖成品的，但还是自己做的可口又放心。现吃现做，非常简单，即使做完直接吃也特别的香！

用料

• 大蒜 8-10瓣（1头）
• 蚝油 1勺
• 糖 1克
• 植物油 适量

自制蒜蓉酱😋（蒸菜最佳伴侣！）简单好做！的做法步骤

步骤 1

大蒜一头入料理机打成蒜蓉，留三分之一备用。

步骤 2

热锅凉油，油温五成热放入三分之二蒜蓉，小火翻炒至金黄色。

步骤 3

加入一勺耗油和糖

步骤 4

翻炒均匀关火

步骤 5

与剩余的三分之一混合均匀即可。

自制蒜蓉酱😋（蒸菜最佳伴侣！）简单好做！的小贴士

1.炒蒜蓉的时候一定注意控制油温中小火，不能炒久，否则蒜蓉就苦了，还容易产生致癌物。 2.炒蒜蓉加入糖不仅调味而且可以保护蒜中的大蒜素不被破坏。

菜谱创建时间：2020-10-19 22:18:52