鸡蛋加盐，打散
加凉开水，开水比例和蛋液1：1（老一点）想吃嫩的就多加水。 不要用热水，水温高了容易成蛋花 加猪油去腥，没有的也可以用麻油，或者排骨汤代替，我就特喜欢用莲藕炖排骨的汤蒸芙蓉蛋，颜色漂亮味道棒。 这一步我忘记拍照了
锅里放水，开火，水开后放入，开始蒸，蒸10分钟。 注意：要想鸡蛋整出来特别漂亮就在1.把蛋液过筛，2.蒸蛋碗口蒙上保鲜膜，这样可以防止锅盖的水汽掉到碗里，出来的鸡蛋表面很光滑就像布丁。 我是想着自己吃不用太讲究，就没弄
蒸完可以根据自己口味撒上葱花，酱油，杂酱。 我是当时确实饿了，着急吃饭，没怎么注意细节，蒸出来不太漂亮，不过自己吃也没啥，味道不错就行啦。