让人忍不住流口水的烤箱美食🌈彩虹蛋黄酥

作者： 念心爱美食

分享一款有颜值的烤箱美食，层次分明的彩虹蛋黄酥，加点了果蔬粉，瞬间提升食欲❗️

用料

• 中粉（水油皮） 99克
• 猪油（水油皮） 35克
• 砂糖（水油皮） 20克
• 水（水油皮） 45克
• 中粉（油酥皮） 75克
• 猪油（油酥皮） 43克
• 咸蛋黄 8颗
• 紫薯粉 2克
• 抹茶粉 2克
• 南瓜粉 2克
• 甜菜根粉 2克
• 紫薯馅 150克

让人忍不住流口水的烤箱美食🌈彩虹蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

✅1、咸蛋黄➕油➕朗姆酒搅匀泡半小时 ✅2、混合水油皮材料，揉成面团盖保鲜膜松弛

步骤 2

✅3、混合油酥皮材料，搅拌均匀，揉成面团，分5份

步骤 3

✅4、分别加果蔬粉揉成彩色，再分小份，再摆放在一起，分成4等份 ✅5、水油皮分4份，揉圆擀薄，摆放上彩色油酥包裹好，收口捏紧

步骤 4

✅6、收口朝下，顺着彩色油酥方向擀长，卷起盖保鲜膜松弛15分钟 ✅7、长帝🌹小馋猫烤箱预热180度，将咸蛋黄摆烤盘放烤箱烘烤7分钟 ✅8、松弛好面团，顺着长条方向再次擀长，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

✅9、蛋黄烤好取出，紫薯馅分8份，包裹上咸蛋黄 ✅10、面团对半分切开，切口朝下擀圆，放紫薯咸蛋黄馅包裹好，整理好螺纹形状摆学厨方盘上，预热烤箱170度，放烤箱烘烤30分钟，出炉降温后就可以开吃啦

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步骤 6

步骤 6

层层螺纹，清晰可见，🌈彩虹的颜色，看着就超想吃，一口酥香掉渣，香到没朋友❗️

菜谱创建时间：2020-10-19 20:47:43