香辣蟹

作者： 笑宝妈咪爱笑宝

用料

• 螃蟹 10只
• 面粉 若干
• 十三香 2勺
• 年糕 若干
• 土豆 1个
• 花椒 若干粒
• 生姜 若干
• 干辣椒 若干个
• 大蒜 若干
• 郫县豆瓣 1勺
• 米酒 2勺
• 白糖 5克

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，中间切开

步骤 2

加入面粉，十三香，姜末搅拌下

步骤 3

下油锅炸至金黄捞出备用

步骤 4

炸土豆条，炸好捞出备用

步骤 5

炸年糕，炸好捞出备用，油温一定不能过高

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步骤 6

步骤 6

炸好的年糕和土豆条

步骤 7

生姜，大蒜，花椒，辣椒

步骤 8

留底油，放入上面的料并放入1勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 9

放入所有食材

步骤 10

放入自制的米酒去腥，加点白糖提味

步骤 11

按个人口味加盐，放入啤酒或水煮一会

步骤 12

完成✅

菜谱创建时间：2020-10-19 17:06:20