贝贝南瓜泥： 1.贝贝南瓜去皮切开上大蒸汽蒸10分钟左右，碾碎后拌入80克牛奶，搅拌均匀
2.将步骤1的南瓜泥跟剩余所有配料倒入锅中，小火搅拌熬煮至粘稠，减少水分，保鲜膜贴面冷藏保存备用。
开始制作南瓜奶油： 细砂糖分2次倒入淡奶油中，中速打发
打发至7成，奶油出现明显纹路即可
按配方的量将前步已经冷却的南瓜泥加入奶油中，搅拌均匀即可
将日式戚风胚刻出合适的大小，表面抹上贝贝南瓜酱
采取一层蛋糕胚一层南瓜奶油的层次，逐层放入巧克力壳中，填满即可
盖上巧克力帽子，大功告成啦
本甜品口味香浓，甜度适中，操作简单，适合家庭制作或者商业制作
1.南瓜采用的是贝贝南瓜，此品种南瓜肉质紧密且有一股浓郁的板栗香，口感粉糯，味道香甜，贝贝南瓜个头虽小，但营养却很丰富。富含大量适合老人小孩的硒元素外，丰富的维生素A、C简直是女性的福音，干燥的秋天，寒冷的冬日，焗一个，补中益气、提高免疫力、美容养颜，温暖一整个秋冬。 2.蛋糕胚制作过程和工艺配方，请参考我之前的日式舒芙蕾里的蛋糕胚，非常嫩却又弹牙的一款蛋糕胚，有机会一定要试试！ 3.本巧克力南瓜配件是我独创的，绝无仅有~想了解的可以联系我哈